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詳細資料ISBN:9789869006934 叢書系列:管理 飯店管理 規格:平裝 / 352頁 / 17 X 22 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 建立「品牌」階段性發展: 「品牌」具有相當深遠的意義 它不只是一個名詞,一種品質的保證 「品牌」必須具備取悅、滿足,甚至是超越顧客期待的能力 才能建立卓越的顧客價值 ~~品牌—建構的歷程與人生的過程,實似相通 它的堅強、軟弱、奔放、收斂 在於歷練的發揮與市場的交流, 盡在愛的真誠與開闊 而對它的信心,會在你心中低聲迴盪,充滿喜悅、鎮靜及祥和 什麼是「感動服務」? 什麼是「以人為本、服務到心」? 現今飯店經營由盛而衰,從觀光飯店、商務飯店、一般旅館、到汽車旅館或民宿…等,雖然營業類型、客層的需求與組織有所不同,但在服務顧客的精神與本質上,是相通的。 飯店現場的人文及管理文化,有著什麼經營體制、素養及內涵,即形塑了什麼樣的員工、營造出什麼樣的環境、造就出什麼樣的品牌,進而吸引什麼樣的客層。 「飯店基礎管理」一書,以飯店經營上,常面臨的問題為基礎架構。如:節流面的管理力、開源面的行銷力、品牌面的商品力、服務力,以及組織面的執行力等。搭配流程及S.O.P規範的概論,提供經營飯店服務的參考。 要知道,「品牌」不只是一個名詞,需從環境、設施、行銷、商品、價格等,做多方的考量,才能與顧客建立長久、穩固的關係。 書中極具深度的方法及精闢的見解,除了是一本飯店經營實務用書外,還教會你我在「感動服務」中不可或缺的思考課題。 服務, 猶如一條河流, 只要開始流動, 就不會止息, 予人愉悅前, 得始終保持清澈喜樂的心情。 |
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資料來源:博客來
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